Bocaux, épices, condiments

Des sauces pour tous les goûts

Pour réaliser vos recettes en sauce, nous vous proposons un délicieux coulis de tomates, ni acide, ni sucré. Nous avons aussi du lait de coco 15 à 17% onctueux et savoureux. Suivant nos fournisseurs, il y aura en rayon de la sauce soja ou du tamari (sauce soja sans gluten). Depuis le problème d’approvisionnement de moutarde, nous avons découvert une marque 100% française qui fabrique et conditionne des petits et grands pots de moutarde de Dijon ou moutarde à l‘ancienne.

Pour vos repas de fête, accompagnez vos mets avec un gourmet confit d’oignons.

Assaisonnements et épices Masalchi

Pour assaisonner vos plats, vous pourrez trouver du sel fin de Camargue (de Gruissan), du poivre noir de Madagascar, du poivre blanc de Tanzanie, ainsi que des épices. Nous avons actuellement du cumin, du curry et de la cannelle en vrac, cela permet de réduire les déchets et d’accéder à des épices à un prix bas. Notre sélection d’épices en petits pots en verre est la suivante : coriandre, curcuma, gingembre, muscade, origan, paprika, piment, ras el hanout et tandoori. N’hésitez pas à nous demander si vous souhaitez autre chose. Notre bouquet aromatique (laurier, thym, romarin) parfumera bien également vos soupes ou vos plats.

Masalchi, entreprise familiale, favorise la qualité avec une production en petites séries. Leur savoir-faire réside dans la sélection d’épices bio, leur transformation sans échauffement, et leur création d’arômes, couleurs et textures variés.

Des plats cuisinés qui facilitent la vie

Pour réchauffer vos hivers, réconfortez-vous avec une bonne soupe. Nous vous les proposons en bouteille en verre d’1L. Nos velouté de courgettes au basilic, soupe de légumes et velouté de poireaux sont cuisinés en Ardèche par le producteur et transformateur « Les délices du Maraicher », en agriculture biologique. Leurs produits sont fabriqués de manière artisanale exclusivement à partir des légumes qu’ils cultivent. Ils sont donc cueillis mûrs et transformés rapidement afin de conserver toutes leurs qualités nutritives et gustatives.

En été, dégustez leur gaspacho de tomates assaisonné avec un peu de céleri branche, qui lui donne fraîcheur et peps agréable avec la chaleur.

Nous vendons également leur ratatouille, recette traditionnelle et parfumée. Et ce sont eux qui confectionne notre délicieux coulis de tomates.

{LIEN VERS LEUR SITE INTERNET}

Tartinables à la viande, au poisson, végétarienne ou vegan

Pour vos pique-niques, entrées ou apéritifs, tartinez votre bon pain de terrine de campagne, de caillette de montagne, ou de rillettes de saumon. Ou plongez vos gressins ou vos bâtonnets de légumes dans notre tapenade verte aux anchois ou notre tapenade noire. Il y a aussi de l’houmous, ou de la poivronnade aux amandes…