Vins

Une sélection de qualité, pour tous les goûts

Nous vous proposons une sélection de saison avec les vignerons du Languedoc, du Gard, de Camargue, du Var, du Vaucluse et de la Vallée du Rhône,… en grande majorité de la région. Au fil des saisons vous aurez le plaisir de retrouver des références de vignerons partenaires depuis plusieurs années.

Nos vins sont certifiés en agriculture biologique mais également en biodynamie et/ou natures.

Quelques domaines entre autres :

• Cave coopérative de Nyons : Vignolis (Drôme)
• Domaine Valand et Renard (Vaucluse)
• Mas de Vinobre (Ardèche)
• Domaine de Fenouillet (Vaucluse)
• Vignerons de Correns (Var)

Vins certifiés bio

Le choix de boire du vin biologique revêt une importance croissante dans notre société, tant d’un point de vue environnemental que de santé. En optant pour du vin biologique, nous soutenons des pratiques de viticulture respectueuses de la nature, qui minimisent l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques, préservant ainsi la biodiversité et les écosystèmes viticoles. De plus, le vin biologique garantit une expérience gustative plus authentique et exempte de résidus potentiellement nocifs.

Qu’est-ce que la biodynamie ?

La biodynamie en viticulture vise à renforcer la santé et la vitalité du sol, des plantes et des vignes, favorisant ainsi une expression unique du terroir et une qualité supérieure des raisins. Elle encourage également la biodiversité et promeut la durabilité à long terme dans les vignobles, en harmonie avec les rythmes naturels de la nature.

La biodynamie est une approche holistique qui considère la vigne comme un organisme vivant en interaction avec son environnement. Elle repose sur les principes de l’agriculture biologique, en ajoutant des pratiques spécifiques telles que l’utilisation de préparations à base de plantes, d’animaux et de minéraux, ainsi que l’observation des cycles lunaires et planétaires.

Une belle sélection de vins natures

Un vin nature est un vin produit de manière artisanale et minimaliste, en mettant l’accent sur le respect de la nature et l’expression authentique du terroir. Il est élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique, sans aucun ajout, ni même d’additifs œnologiques naturels. Les vins naturels sont vinifiés de manière spontanée, en utilisant les levures indigènes présentes sur les raisins, ce qui confère une grande diversité aromatique. Ils sont non sulfités et souvent non filtrés, préservant ainsi leur caractère vivant et original. Les vins naturels reflètent la personnalité du vigneron et offrent une expérience gustative unique, loin des standards conventionnels.